top of page
MO Consultoría -
Servicios de Alimentación
Las personas detrás de tu tranquilidad.
Un equipo multidisciplinario con más de 95 años de experiencia combinada en alimentación corporativa, nutrición, gestión y calidad. Cada integrante aporta una especialidad distinta — para que ningún ángulo de tu servicio quede sin cubrir.
Mónica Osorio A.
Fundadora - Ingeniero Ejec. en Alimentos
Auditoría
Licitación
Gestión de calidad
Con más de 30 años en el sector alimentario — incluyendo 10 años en Fundación Chile en microbiología de alimentos y 15 en Sodexo Chile y España — Mónica conoce cada ángulo del servicio corporativo. Fundó MO Consultoría para dar a las empresas lo que vio que faltaba: asesoría independiente, sin conflicto de interés.
FORMACIÓN
Ingeniero Ejecución en Alimentos - Diplomado en Gestion de Negocios, U. Adolfo Ibañez
.jpg)
Gabriela Vargas
Nutricionista - Especialidad Clínica
Evaluación nutricional
Minutas
Licitaciones
Nutricionista con especialización en Nutrición Clínica, obesidad y metabolismo. Tutora universitaria en U. Autónoma y Andrés Bello, y miembro activo de ALAD. Aporta una mirada nutricional que asegura que lo que comen tus trabajadores no solo sea agradable, sino también saludable y bien equilibrado.
FORMACIÓN
Nutrición clínica · Verificación nutricional de minutas · Evaluación de licitaciones
Magdalena Araya
Ingeniera Comercial - Control de Gestión
Gestión
Presupuestos
Análisis econónico
Ingeniera Comercial de la U. de Chile con Magíster en RRHH de Temple University (EE.UU.). Ex Carozzi, donde supervisó todos los servicios generales y presupuestos del área de Administración. Actualmente Coordinadora del Laboratorio de Marketing en Wharton, U. de Pennsylvania. Aporta el rigor financiero que convierte el casino en una ventaja competitiva.
FORMACIÓN
Ingeniero Comercial, U. de Chile - Magíster en RRHH, Temple University, EE.UU.
Marcela Tognia
Especialista en Calidad e Innovación
HACCP
ISO
Sistemas digitales
Experta en diseño e implementación de sistemas de aseguramiento de calidad (HACCP, ISO) y en la digitalización de operaciones alimentarias. Lidera proyectos tecnológicos en compras, planificación de minutas y operación — llevando la gestión del casino al siglo XXI con herramientas concretas.
FORMACIÓN
Ingeniero en Alimentos - PUCV
HACCP · ISO · Digitalización de procesos de alimentación
95+
3
100%
años de experiencia combinada en alimentación corporativa
especialidades complementarias: alimentación, nutrición, gestión y estándares de calidad
independiente — sin conflicto de interés con ningún proveedor
bottom of page